家常宴请食谱1、梅干菜扣肉
材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角。
做法:
1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后,几面都均匀的抹上酱油。锅入油,中火放入锅中煎。
2.煎至上色即可。梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
3.切成厚薄适合的片状。皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。
家常宴请食谱2、木须肉
材料:猪肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适当。
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片,用刚刚预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。
2.黄瓜切斜片,木耳事先泡水发好,撕碎成小块。锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分。
3.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用。锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香。
4.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀。再将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中,一块翻炒均匀。出锅前,淋上点香油即可。
家常宴请食谱3、鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料,鱼香汁,色拉油80ml,葱,姜,蒜末适当,四川泡辣椒4-5根。
做法:
1.猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。
2.绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用。
3.锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火迅速滑散至变白,盛出备用。锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。
4.放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。放入炒好的肉丝飞速翻炒均匀。倒入鱼香汁迅速翻炒均匀即可。
期望以上这类食谱对想要在家宴请的人有所帮助,只须根据步骤与做法,即可做出美味佳肴。
婚宴菜谱1、14道菜,参考价格:1500元
良缘美满八小碟
芙蓉波士顿龙虾
豉油皇蒸笋壳鱼
葡汁鸡酱年糕蟹
金银粉蒸光贝
黄焖花菇烧蹄筋
八宝金稻镶大鸭
蚝皇翠绿鱼面筋
烧汁洋葱牛仔骨
银针豉皇海底松
西芹百合红腰豆
人参当归散养鸡
美点美味呈双辉
敬奉时令鲜水果
婚宴菜谱2、16道菜,参考价格:1200元
称心鱼条
大红烤肉
相敬虾饼
香酥花仁
菠罗生炒骨
上汤白果猪肚
甲鱼汤
炒猪肚
酸萝卜
牛郎会织女
台湾鱼皮
红肠拼香芹
黄凉粉
椒麻杏鲍菇
海味时蔬
香油凉瓜
婚宴菜谱3、16道菜,参考价格:3888元
鸿运当头
八仙报喜
鸿图展翅
龙飞凤舞
前程似锦
真爱永恒
万事如意
福禄临门
生龙活虎
年年有余
青春永驻
情深似海
金银满屋
双星报喜
甜甜蜜蜜
喜庆满堂
婚宴菜谱4、13道菜,参考价格:2400元
百年好合捌味碟
海皇鲍丝烩生翅
芝士伊面椒盐龙虾
清蒸巴沙深海斑
浓汤贡米珍鼎鲍
松露葱烤北极参
龙井一品河虾仁
黑椒A级牛肉粒
碧绿鲍汁扣鹅掌
金银上汤浸时令蔬
甜蜜燕窝西米露
幸福美点映双辉
瑞果呈祥合家欢
婚宴菜谱5、13道菜,参考价格:4888元
鸿运乳猪全体
芝士焗波士顿龙虾伊面
喜巢翡翠花枝
杏皇百花球
红烧鸳鸯翅
鲍汁灵菇扣海参
当红炸子鸡
清蒸龙趸斑
高汤浸田园蔬
幸福炒饭
永结同心
百年好合
环球果盘
综上所述就是对于结婚宴会6000菜怎么样的详细介绍。期望本文对大伙有用,如需知道更多婚宴菜谱资讯,请继续关注爱找我。最后,让我把美好的祝福进献给马上迈入婚姻殿堂的各位新人:在这风和秀丽的日子里,你们喜结良缘,正印证了天生一对地生一双的传言,祝新婚快乐,白头偕老。